Senior Chef

HAVEN Dinamis mencari Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran modern yang menawarkan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep yang unik dan inovatif. Kami mencari seorang chef yang tidak hanya mahir dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu, mengelola tim, dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi yang kuat, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan mempertimbangkan tren kuliner dan preferensi pelanggan.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan higienisitas makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inspeksi dan pemeriksaan rutin terhadap dapur dan peralatan.
• Menjaga standar keamanan pangan dan mematuhi peraturan kesehatan.
• Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi chef atau gelar profesional yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait