Assistant Head Chef

Sentral Kirana Bakery · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 26.000.000 per month

Sentral Kirana Bakery is seeking a talented and experienced Assistant Head Chef to join our team in Balikpapan. We are looking for a professional who is passionate about culinary arts and can contribute to our commitment to delivering high-quality food products.

As an Assistant Head Chef, you will play a crucial role in ensuring our products meet the highest standards of taste, quality, and safety. You will work closely with the Head Chef and other team members to develop and implement new recipes, maintain food safety protocols, and ensure smooth operations in our kitchen.

If you are a culinary expert with a proven track record and a desire to excel in a dynamic and fast-paced environment, we invite you to apply for this exciting opportunity.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas produk makanan.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan resep baru untuk meningkatkan variasi produk.
  • Memastikan semua produk memenuhi standar keamanan makanan dan higienis.
  • Melakukan inspeksi dan pemeriksaan berkala untuk memastikan kualitas dan keamanan produk.
  • Mengelola tim masak dan memastikan mereka mematuhi prosedur operasional standar.
  • Melaporkan dan menganalisis data kualitas produk untuk perbaikan berkelanjutan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
  • Pendidikan minimal S1 di jurusan kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
  • Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving untuk meningkatkan kualitas produk.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan teknis dan manajerial yang kuat untuk membantu kami mencapai visi kami. Jika Anda memiliki minat dan kualifikasi yang sesuaisilakan kirimkan lamaran Anda kepada kami.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait