Head Chef

Direct Link Group sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul, DI Yogyakarta. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan inovasi dalam menu kami, serta memimpin tim koki kami untuk mencapai standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap hidangan.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan ketersediaan stok yang optimal.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik keamanan makanan yang baik.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim koki.
• Memastikan bahwa semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai koki profesional.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen inventaris dan pengelolaan stok.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang praktik keamanan makanan dan higienis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait